torsdag 11. juli 2013

Pannekaker!

I dag har det vært hus vaskedag, så mannen og jeg varmet bare opp noe fra frysen. Det er så kjekt å ha frysen full av porsjoner, da an vi bare ta det som passer oss om jeg ikke får tid til å lage middag til både barna og oss.
Mannen hadde fiskesuppe og jeg hadde kyllingsuppe. Selvsagt på hjemmelaget lavkarbo-vis.
Maten ble dessverre slukt før jeg fikk husket på å tatt bilde, så jeg får legge ut en annen gang.

Men, pannekaker ble det til kvelds. Og selvsagt gikk det knirkefritt når jeg ikke gadd å måle opp ingrediensene! Men tror det ble sånn ca det her:

Pannekaker:
2 egg
2 ss kremfløte
1 ss creme frâiche
2-3 ss soyamel.
1/2 ts perfect sød, eller annen søtstoff

Visp alle ingrediensene sammen i en bolle. Røren blir litt fyldig, men ikke tykk.
Stek på middels varme. Hos meg måtte de stekes litt lengre enn vanlige pannekaker for at de ikke skulle gå i stykker. Men stekes de for lenge, da blir det flatbrød...

Jeg vispet litt kremfløte og hadde hjemmelaget blåbærsyltetøy og krem på. (Blåbærsyltetøy=frosne blåbær i et glass+søtstoff etter smak+ristes)



Det var GODT!

Håper jeg har fristet flere til å prøve :)

P.s: Disse er supergode om du smører litt av sjokoladepålegget på mens de er varme. Mmmmhh...

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar